l'alimentation selon l'ayurvéda


l'Ayurvéda s'intéresse principalement à l'énergétique des aliments afin d'équilibrer les 3 humeurs biologiques (vata, pitta, kapha). Dans ce sens, il n'existe pas d'alimentation standard pour tous.
En fonction de notre constitution, l'Ayurveda nous propose un régime adapté dans lequel entrent en compte les aliments, la façon de les associer et de les cuisiner ; l'ajout d'épices ou de plantes, et notre manière de manger.
L'Ayurveda dit qu'un régime alimentaire inadapté est la principale cause de maladie.
avec son approche constitutionnelle, L'Ayurvéda insiste sur une alimentation appropriée qui est la base de la santé.


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